Pátek provoněný rybami se špetkou francouzského šarmu

V pátek jsme po delší době opět vyrazili do jednoznačně nejlepšího olomouckého podniku CLUB52. Jedná se o první rybí restauraci v centru Olomouce. Narazíte zde na speciality ze sladkovodních i mořských ryb. Od nového roku má CLUB52 rozšířenou otvírací dobu. Zatímco v minulém roce jste si mohli na tyhle delikatesy zajít pouze ve čtvrtek, od ledna máte možnost restauraci navštívit od středy do soboty v čase od 17-23 hod.


Menu je týdenní a zveřejněno je na jejich facebookové stránce. V nabídce vždy najdete čerstvé ryby, které majitel kupuje v Makru nebo Ocean48. Veškeré suroviny jsou vyskládané v plechové vaně a tak si můžete prohlédnout cože Vám to vlastně skončí na talíři. 

Vcházíme do restaurace, v ten moment na nás dýchne nefalšovaná atmosféra francouzské Provence. 

Majitelé rádi cestují, především do Itálie a Francie, a trochu toho středomoří přenesli do (ne)nápadného podniku v centru Olomouce. Nutno dodat, že se jim to povedlo na jedničku s hvězdičkou. Celou atmosféru umocňuje prostorná otevřená kuchyně.

Celé to nádherné kulinářské umění můžete sledovat v přímém přenose. A to mě na tom baví nejvíc. 


Meníčko na tento týden bylo více než lákavé. My měli ale jasno. Schválně jestli uhádnete, co jsme si vybrali :). 

zdroj tady

Trošku nás zamrzelo, že v pátek nehrála živá hudba v podobě klavíru. Tu jsme si minule vychutnávali a bylo to něco nepopsatelně nádherného. 

Gravad lax z lososa s domácí majonézou, koprem a bagetkou

Marinovaný žraločí steak na indickém čočkovém salátu

Čokoládový triolade cake
Co mě mrzí ještě víc je, že jsem (opět) nenafotila interiér restaurace. Jídlo jsem zvládla na interiér však nezbyla baterka. Při minulé návštěvě jsem foťák pro změnu zapoměla. Tak se zdá, že ji budeme muset časem navštívit do třetice všeho dobrého :). Článek o podniku i s fotkama interiéru (zapůjčeného s fb CLUB52) si můžete přečíst TADY

Jak jste na tom Vy. Máte rádi středomořskou kuchyni nebo dáváte přednost klasice? 

Hezkou lenošivou neděli, Vaše



You Might Also Like

6 komentářů

  1. I když nejsem bůhvíjakej milovník gastronomie, co by testoval kdeco všechno, tak jsem vždycky rád, když vidím jakejkoli podnik fungující na základě nabídnutí něčeho, co jinde nemají, než se jako mnozí odvolávat na to, že lidem stačí to, co už znají a nic nového nepotřebují :)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Kubajs,

      myslím, že tohle bys ocenil i ty byť nejsi milovník gastronomie ;).

      Hezký večer, Jituš

      Vymazat
  2. Středomořskou kuchyni mám ráda. Ve zmiňovanè jsem nikdy zatím nebyla ale jídlo vypadá fantasticky :)

    MagicBeautyLife

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Pavli,

      tak to se shodnem :). My s přítelem středomořskou kuchyni taky milujem. A tenhle podnik to je prostě nebe v pusince. Určitě podnik navštiv pokud budeš mít cestu kolem. Hádám, že nebudeš litovat :)

      Hezký večer, Jituš

      Vymazat
  3. Miluju Provence styl. :) A ty mňamky vypadají fakt dobře!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Milá, Andy´s,

      děkuju za komentář. Tuhle restauraci vážně doporučuju. Je to zážitek ve všech směrech. Takže jestli budeš někdy v Olomouci určitě ji navštiv :).

      Hezký večer, Jituš

      Vymazat

Vaše komentáře mi vždycky vykouzlí úsměv na rtech a dělají mi ohromnou radost. Děkuji za ně!